M1: CRUD-Slice 'Mahlzeit' Schritt 1 – Logik + Daten + Tests

Rich-Model Mahlzeit (MahlzeitStatus, Wochentag) mit Invarianten und
Zustandsübergängen; DTOs + MahlzeitFactory (reine Mapping-Funktionen);
Manager (create hängt an Ende an: maxSortOrder+1, find → 404) und
Create/Update/Delete-UseCases mit Transaktion + Events nach Commit.

Data-Layer: MahlzeitEntity (Tabelle essens_mahlzeiten, wochentage als
CSV), Mapper (CSV/Enum/null), Provider (find/list/maxSortOrder),
Processor (create/save/delete). DI-Bindings in services.yaml.
ClockInterface (Logic) + SystemClock (Data).

Tests: Model/Factory/UseCase-Unit + Provider/Processor/Mapper-Integration
(In-Mem-SQLite). composer test grün (53 Tests, 161 Assertions).

tests/Integration/Data/Essen/DatabaseTestCase.php

@@ -0,0 +1,43 @@
+<?php
+
+declare(strict_types=1);
+
+namespace App\Tests\Integration\Data\Essen;
+
+use App\Data\Essen\Entity\MahlzeitEntity;
+use Doctrine\ORM\EntityManagerInterface;
+use Doctrine\ORM\Tools\SchemaTool;
+use Symfony\Bundle\FrameworkBundle\Test\KernelTestCase;
+
+/**
+ * Basis für DB-Integrationstests auf In-Memory-SQLite:
+ * Kernel booten, Schema erzeugen, sauberen EntityManager liefern.
+ */
+abstract class DatabaseTestCase extends KernelTestCase
+{
+    protected EntityManagerInterface $em;
+
+    protected function setUp(): void
+    {
+        parent::setUp();
+
+        $container = static::getContainer();
+        $this->em = $container->get('doctrine')->getManager();
+
+        $schemaTool = new SchemaTool($this->em);
+        $schemaTool->dropSchema($this->em->getMetadataFactory()->getAllMetadata());
+        $schemaTool->createSchema($this->em->getMetadataFactory()->getAllMetadata());
+    }
+
+    protected function tearDown(): void
+    {
+        $this->em->close();
+        parent::tearDown();
+    }
+
+    /** @return list<MahlzeitEntity> */
+    protected function alleEntitaeten(): array
+    {
+        return $this->em->getRepository(MahlzeitEntity::class)->findAll();
+    }
+}