M1: CRUD-Slice 'Mahlzeit' Schritt 1 – Logik + Daten + Tests

Rich-Model Mahlzeit (MahlzeitStatus, Wochentag) mit Invarianten und
Zustandsübergängen; DTOs + MahlzeitFactory (reine Mapping-Funktionen);
Manager (create hängt an Ende an: maxSortOrder+1, find → 404) und
Create/Update/Delete-UseCases mit Transaktion + Events nach Commit.

Data-Layer: MahlzeitEntity (Tabelle essens_mahlzeiten, wochentage als
CSV), Mapper (CSV/Enum/null), Provider (find/list/maxSortOrder),
Processor (create/save/delete). DI-Bindings in services.yaml.
ClockInterface (Logic) + SystemClock (Data).

Tests: Model/Factory/UseCase-Unit + Provider/Processor/Mapper-Integration
(In-Mem-SQLite). composer test grün (53 Tests, 161 Assertions).

src/Logic/Essen/Event/MahlzeitUpdatedEvent.php

@@ -0,0 +1,17 @@
+<?php
+
+declare(strict_types=1);
+
+namespace App\Logic\Essen\Event;
+
+/**
+ * Domain-Event: eine Mahlzeit wurde bearbeitet (nach erfolgreichem Commit).
+ */
+final readonly class MahlzeitUpdatedEvent
+{
+    public function __construct(
+        public int $id,
+        public string $name,
+    ) {
+    }
+}